のぼかつブログ

今日ののぼかつ

炭焼き拝見

印野の御胎内清宏園で、今は余り見掛けない炭焼きが地元の皆さんにより行われ、県政報告を兼ねて拝見しました。生木はズッシリと思く、木の切出しから薪割り、竈に焚べて取出しと、大変な作業です。出来た炭は、主にバーベキュー用として地区民に提供するとの事でした。皆さん頑張って下さい😊

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